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2012年10月05日 11:35

【食品衛生】牛レバー規制で登場した「豚レバ刺し」…E型肝炎ウィルス感染の危険性が指摘される


1 :ラストボーイスカウト@空挺ラッコさん部隊ρ ★:2012/10/04(木) 18:08:13.00 ID:???0
 腸管出血性大腸菌による重い食中毒になることから、厚生労働省は2012年7月に、牛レバーを生食用として
販売・提供することを禁止。レバ刺し好きな人のために規制対象外となる豚のレバ刺しを提供する飲食店が増えているが、
ネットでは豚の生レバーの危険性が指摘され、ネットで話題を呼んでいる。

 牛レバーが規制されたことから、豚のレバ刺しやユッケなどの提供を始めた飲食店が全国で既に100軒を超えていると
見られているが、福岡市のある内科医はブログで、豚の生レバーを食した場合にE型肝炎になる危険性があることを指摘。

 その内科医によると、E型肝炎は海外に旅行した際にかかる輸入感染症であると考えられているが、近年、日本のシカ、
イノシシ、ブタにE型肝炎ウィルスが存在することが分かってきたとのこと。そのため、これらの動物の肉や肝臓を、
生や加熱不十分で食べた場合に感染する可能性があるというのだ。

 E型肝炎ウィルスにかかると、急性肝炎を発症し、稀に劇症化し、意識障害を起こす重症の肺不全に陥ることもあるという。
劇症化し肺移植ができなかった場合、その死亡率は50%以上になるという。その内科医によると、急性肝炎から劇症化する
確率はおおよそ1〜2%とのこと。また豚肉にはE型肝炎だけでなく、細菌や寄生虫のリスクにある指摘しており
「『禁止されていないから』とあまりにリスクに無頓着な人が増えれば、『豚にも規制が必要だ』という話になるでしょう」と
コメントしている。

 この指摘はツイッター上でも話題となっており「豚レバーを生で食べるとか、脱法ハーブに近いと思うんだけど」
「豚レバ刺しが原因と思われる寄生虫感染症が既に問題になっています。寄生虫研究者としては、はらはらします…」
「豚の方がもっと怖いんだけどなあ…」「全く菌のいない豚は販売されていないと考えましょう」などのコメントが寄せられている。

ソース:http://yukan-news.ameba.jp/20121004-203/

3 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:08:45.56 ID:l5AGQiOr0
どこかのマスゴミがステマしてたけど
どうするんだよこれ

4 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:08:59.40 ID:CpHsdvPR0
豚は生で食っちゃダメでしょ

5 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:09:11.14 ID:Nf0yFe9q0
勝手に食え
そして死ね

6 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:09:29.40 ID:Bm5gn48H0
豚の生なんて当たったら死ぬぞw

7 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:09:32.23 ID:TgDS0mJP0
別に生で食ってもいいけど、国や県に賠償請求とかすんなよ
そんだけ

10 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:10:50.98 ID:DkoiFV1/0
おいおい、マジで豚を生で出してんのかよ。
てか、食う奴もイカれてるだろ。


39 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:17:58.69 ID:iYcrGqnQ0
>>10
牛が問題になる前から、豚刺しを売りにしてる店はいくつかあった。
有名どころも。オレは絶対に食わないw

13 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:11:39.81 ID:Ck8k5p6E0
肝炎云々以前に、豚肉を生で食べると言う、発想自体がおかしいと思うんだが?…

33 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:16:37.61 ID:qdZhpKY0O
内蔵を何がなんでも食べたいという連中の気が知れん

34 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:17:20.24 ID:FxK0Iw+10
豚を生で食うとか
しかも内臓
ありえないだろ

52 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:21:21.60 ID:NgILAKSl0
これ出すほうの、無知というか儲けのことしか考えてないとこ、
アタマくらくらするレベルだわ。

107 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:40:31.27 ID:FvbSCNpY0
馬以外の生肉なんて食えねーよw 馬刺うめぇwwwww

113 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:43:10.53 ID:RAMWjxfA0
BSE以前なら、牛の肝も処理場からさくっと湯気の出るようなのを持って帰って食えたわけ。
勿論、菌の繁殖が多少抑えられる程度の博打には違いがないが。

でも、危険ってことを百も承知で食ってたわけ。

115 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:43:30.01 ID:vNFXiBx60
牛だけ規制した厚生労働省の責任。規制前から言われていた。担当者は焼き討ちもの。

豚レバー出してる業者と癒着でもしてたのかね。牛レバー規制で大儲けしてるだろう。


123 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 18:46:14.50 ID:l5AGQiOr0
なんの肉でも関係なく生で食いたい奴は勝手に食っとけ
その代わりあとで賠償求めたりすんなよ
完全に自己責任だ

168 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 19:54:23.08 ID:tNoxApkR0
豚を生で食うリスクも知らん奴が多いことに驚く

168 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 19:54:23.08 ID:tNoxApkR0
豚を生で食うリスクも知らん奴が多いことに驚く

181 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 20:25:25.30 ID:Kp8JQMWkO
豚レバサシは感染症の危険が高いので商品化されていなかったものなんだけど。
素人が調理した河豚以上に危険だよ。

182 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 20:27:23.74 ID:L3XZJzlsO
豚と鶏は特に生食は止めろと相当昔から言われてたんだが…なんだ?バカがやる店増えたのか?

234 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 21:58:42.79 ID:DkoiFV1/0
虫下して直る軽度の寄生虫と違って、豚レバーの寄生虫は超凶悪で一度感染したら
内臓全体、目、脳にまで広がって死に至る治療法もないものだと聞いた事ある。

236 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 22:01:55.06 ID:T3H0kj5xP
牛レバーより危険なものが規制されてないってどういうこと?
早く規制しなさいよ厚労省

240 :名無しさん@13周年:2012/10/04(木) 22:27:55.47 ID:YzZYqBs30
あの人たちは生レバーなら何でも良いとか思ってんの?
何にでも応用利かせばいいってもんじゃないだろ、なんて単純なんだ

291 :名無しさん@13周年:2012/10/05(金) 08:55:16.78 ID:tAi6qhZR0
うちの地元では、生焼けの豚を食った客が死んで焼肉屋が潰れたよ。

292 :名無しさん@13周年:2012/10/05(金) 08:56:50.78 ID:RhVcsDr60
牛レバーですら規制されるのに豚レバーに飛びつくとは信じられん
自民党が腐ってるからと民主党に飛びつくのと一緒だろう

313 :名無しさん@13周年:2012/10/05(金) 09:54:35.35 ID:iRAm3/ri0
もう勝手にしろと


315 :名無しさん@13周年:2012/10/05(金) 09:56:19.97 ID:wBZG33eK0
そもそもが生の豚肉は危険という知識が無いんだろうな。


316 :名無しさん@13周年:2012/10/05(金) 09:56:29.77 ID:rLwotX0G0
豚は肉だって火を通さないとやばいってのにww

322 :名無しさん@13周年:2012/10/05(金) 10:01:54.21 ID:VseolY7X0
ドイツでも豚肉を生で食べる料理があったと思うけど特定の
肉だけみたいだな。どういう基準で選ぶかは知らんけど。

336 :名無しさん@13周年:2012/10/05(金) 10:16:22.38 ID:LHjp76cO0
自己責任だから放っておけばいいってのがまかり通るなら
薬物や麻薬もOKになってしまうな。所詮壊すのは自分自身なんだから
だが、それが通らないのが現実社会ってもんだろ

転載元:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1349341693/

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