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2012年08月06日 16:15

「チカラめし」「すた丼」台頭で牛丼御三家の一角崩れるか←さすがにすた丼は (´・ω・`)

aqaqaq.jpg
▼「チカラめし」「すた丼」台頭で牛丼御三家の一角崩れるか←さすがにすた丼は (´・ω・`) の続きを読む
1 : シンガプーラ(新疆ウイグル自治区):2012/08/05(日) 22:31:06.64 ID:oQsVsXbD0

http://www.news-postseven.com/archives/20120805_134516.html

「チカラめし」「すた丼」台頭で牛丼御三家の一角崩れるか
2012.08.05 07:00
 牛丼業界が今、戦国時代に突入している。長く業界を牽引してきた『吉野家』『松屋』『すき家』の“御三家”に真っ向
勝負を挑む、『東京チカラめし』『伝説のすた丼屋』などの新勢力が現れたからだ。
 今、これほどまでに牛丼業界に変化が起きている理由は何だろうか。外食業界に詳しいジャーナリスト・中村芳平氏
の話。
「吉野家が20年ぶりに社長を変えましたが、これが非常に象徴的な出来事でした。これまでのやり方では難しいという
ことを、業界の代表格である吉野家が示したようにも思えます」
 御三家の2012年3月期決算(吉野家ホールディングスは2月期)の数字を見ると、本業の儲けを示す営業利益は、『松
屋』の松屋フーズが3.8%増(前期比。以下同)、『すき家』を展開するゼンショーは18.9%増だったのに対し、『吉野家』
の吉野家ホールディングスはマイナス6.2%と“独り負け”だった。
「松屋やすき家は、激しい値下げ競争や牛丼以外のメニューで攻勢をかけた。しかし吉野家は、過去の倒産の経験か
ら、値下げやメニュー増加による無理な業容拡大に慎重な立場を取り、昔ながらの牛丼にこだわり続けた。これが成
長の鈍化に繋がったと見られている」(全国紙経済部記者)
 そこに、牛丼を“焼く”という柔軟な発想を持った新勢力が現われた。
 これまで牛丼を含めたファストフード業界はすでに飽和状態にあり、新規企業が参入できるパイはないといわれてき
た。しかし、『東京チカラめし』を運営する三光マーケティングフーズ社長の平林実氏は、「パイは無いどころか可能性
だらけだ」と語っている。
「居酒屋は日常の息抜きの場として時たま利用されるだけだが、ファストフードはいまや日常の一部であり、ガスや水
道並みのインフラになっている。そう考えれば伸びしろはあるが、参入資本は少ない。特に牛丼は大手がたったの3社。そもそもこの30年にわたって新規参入がなかったというのが異常なんです。この業界には大きなチャンスが広がっている」(『実業界』2012年5月号より)
つづく

2 : シンガプーラ(新疆ウイグル自治区):2012/08/05(日) 22:31:20.17 ID:oQsVsXbD0
つづき
 前出・中村氏が語る。
「三光マーケティングフーズは、均一料金の超低価格居酒屋でこの3年間に75億円の利益を挙げ、その儲けを牛丼業
界へ注ぎ込もうとしている。この影響を受けそうなのが『吉野家』なんです。繁華街の一等地をメインに展開してきただ
けに、『東京チカラめし』とバッティングします。場合によっては、御三家の一角が崩れることもありうる」
※週刊ポスト2012年8月10日号

ヾ(゚Д゚ )ォィォィ すた丼は記者の勝手な予想かよw

3 : クロアシネコ(やわらか銀行):2012/08/05(日) 22:32:01.93 ID:oyrEiL2t0
金払ってまで食うもんじゃねーよ牛丼なんざ

4 : サバトラ(埼玉県):2012/08/05(日) 22:33:48.98 ID:mc3ovMl80
中国米使ってる時点で駄目だろ。

5 : エキゾチックショートヘア(新疆ウイグル自治区):2012/08/05(日) 22:34:33.19 ID:Sv8edpPF0
チカラめしは東京近郊だけだろ、あれ
その内全国に広げるのかもシレンが

6 : ツシマヤマネコ(神奈川県):2012/08/05(日) 22:35:13.17 ID:WbkHzwWh0
牛丼御三家はしょっちゅうだが、チカラめし、すた丼行ったことないんだよな。どうなん?

7 : バーマン(関東・甲信越):2012/08/05(日) 22:36:00.36 ID:KHUguj7/O
店舗が少なくて近所にないから話にならん

8 : 黒トラ(埼玉県):2012/08/05(日) 22:37:41.86 ID:KI4GQIH/P
すた丼はニンニク臭い
食った後電車なんて乗れたもんじゃない

11 : ターキッシュアンゴラ(家):2012/08/05(日) 22:39:12.81 ID:N3TuHeV60
旨さは断トツですた丼
ただニンニク臭が…

13 : マヌルネコ(東京都):2012/08/05(日) 22:40:37.92 ID:mXclkvGb0
食ったことないんだが、すた丼だけ価格帯がちがわね?

すためしドンドンつーパクリ店に間違えて入りそうになったわ

15 : ロシアンブルー(大阪府):2012/08/05(日) 22:40:52.04 ID:lrcGJhjs0
肉飯増のカレー昼に食ったら次の日の朝飯も食えなかった

16 : アジアゴールデンキャット(やわらか銀行):2012/08/05(日) 22:41:22.81 ID:pCgcqnft0
すた丼は全部にんにくソース味のみなのがすごい
普通調味料とか混ぜるだろ?
すた丼はにんにくのみなんだぜ?

17 : ハイイロネコ(東京都):2012/08/05(日) 22:41:44.55 ID:zf8DOF9P0
チカラめし食べたが、ステマめしって言われてることに納得した

18 : ギコ(東京都):2012/08/05(日) 22:43:30.24 ID:UED7VDvK0
チカラめしはいい肉を使っていないのに、
焼肉だから肉の味がよく分かる。
食べられなくはないけど次回も行くかというと、
普通の牛丼に行きたくなると思う。

57 : ラ・パーマ(神奈川県):2012/08/05(日) 23:32:25.89 ID:m/72I/1K0
>>18
この感想に尽きる。あの肉を「うまい」と感じることは無理。
その点、すき家などの牛丼はうまくごまかしてるんだな〜って思うわ。

19 : ヤマネコ(埼玉県):2012/08/05(日) 22:44:26.16 ID:9Tva23zj0
チカラめしは初めて食べた時はとても美味く感じた。
でも何回か食べて、最近では肉も硬くて脂ぎっていて不味いと感じてしまっている。
味が変わった訳ではないんだろうけど。

23 : シャルトリュー(神奈川県):2012/08/05(日) 22:48:48.46 ID:abC1Vc3n0
チカラめしの牛焼丼は牛丼とは違う味というだけで、お買得感は全くないんだよな。

24 : アメリカンワイヤーヘア(東日本):2012/08/05(日) 22:49:04.30 ID:PlArFVRn0
すた丼は味付けが濃すぎでニンニク臭い
あれを良しとするのは味覚障害だろ

25 : マヌルネコ(東京都):2012/08/05(日) 22:49:57.64 ID:mXclkvGb0
チカラめしはタレがちゃんと味がする時はうまい(値段相応に)
油がきつい時はほんとマズイ。
アブラめしじゃん!みたいな。

マズイ店とうまい店があって、うまい店でもまずい時ががるから
結局ほかの店で食うのがいい。

26 : ぬこ(神奈川県):2012/08/05(日) 22:50:07.14 ID:MRWsvAu10
すた丼は言うほど美味くない

33 : ライオン(東日本):2012/08/05(日) 22:56:41.68 ID:6uo6MuVD0
上野駅前にある東京牛丼が最強

34 : スペインオオヤマネコ(やわらか銀行):2012/08/05(日) 22:58:15.40 ID:IqqCHFLq0
チカラめしはすぐ出てくるなら我慢できる味だけど、
アレだけ待たされてあの味だともう行こうとは思わない。

36 : ロシアンブルー(東京都):2012/08/05(日) 23:06:49.65 ID:8L0bMlUE0
品川のすた丼高いわwwwwwwwwwww

37 : ラガマフィン(新疆ウイグル自治区):2012/08/05(日) 23:10:01.07 ID:m/GIIwUN0
牛丼とすた丼は普通のラーメンと二郎ぐらい違う

38 : ロシアンブルー(大阪府):2012/08/05(日) 23:12:13.94 ID:lrcGJhjs0
>>37
並で牛丼大盛ぐらいあるよな

43 : ジャパニーズボブテイル(千葉県):2012/08/05(日) 23:19:26.63 ID:WrhhcJwA0
牛丼は今半で食べるもの

63 : 三毛(京都府):2012/08/05(日) 23:38:22.78 ID:tpHJdOC70
すた丼あんまり店舗見ないんだけど
かなり好きだよ
関東行ったら結構な確率で食べる

65 : ヨーロッパオオヤマネコ(関東・甲信越):2012/08/05(日) 23:40:11.97 ID:ZA9q/BnNO
都内なら チカラめし、松屋、C&Cカレーで大丈夫。

こいつらなら後悔も許容範囲内に収まる。

72 : ペルシャ(家):2012/08/05(日) 23:54:28.56 ID:g+Jgkgaf0
すた丼はカテゴリが違うんじゃないか?

73 : カラカル(WiMAX):2012/08/05(日) 23:55:24.28 ID:Crmigyxe0
牛丼屋はコップや食器がちゃんと洗ってなさそうで嫌だ

101 : ラグドール(東京都):2012/08/06(月) 01:51:58.01 ID:Vum3e4uT0
>>76
てんやは500円であの天丼じゃ、牛丼店のライバルにはならないだろ。
天丼は「あきば」一択。
利益率があまりに低いからか、店舗増えないけどね。
500円でエビ天5本+玉ねぎ天とか、うれしいにもほどがある。

78 : サバトラ(茸):2012/08/06(月) 00:23:23.78 ID:5kx1T6J9P
おろしポン酢牛丼+お新香

82 : ヒョウ(大阪府):2012/08/06(月) 00:53:44.79 ID:Kgjearyw0
すた丼は辛すぎて食べる気失せた。友達が残した分と2人分食べていやになった

83 : アジアゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区):2012/08/06(月) 01:01:36.92 ID:VqP+KHqb0
290円の焼き牛丼を同じ店で三日間連続食ったけど、
全然クオリティが違ったな。
空いている時間は焼き加減がいまいちだった。
味噌汁だけは同じクオリティだったが。

88 : スノーシュー(家):2012/08/06(月) 01:19:23.58 ID:sqNveFJK0
すた丼は全国展開する程じゃない。
多摩地区だけでコッソリやっててくれればよかったのに。

ちなみに俺は10年以上前から「スタライ納豆」しか注文しない。

91 : スペインオオヤマネコ(北海道):2012/08/06(月) 01:21:27.92 ID:lRUMikvQ0
引っ越した先にすた丼が無かった
いったいどうすればいいのか

92 : 白(WiMAX):2012/08/06(月) 01:21:35.34 ID:Tf/HoIAt0
伝説のすた丼 の伝説がただの自己申告な件

93 : ヨーロッパオオヤマネコ(関東・東海):2012/08/06(月) 01:24:40.34 ID:dNcRqoG8O
すた丼は味も濃いし量も多いしニンニク入りだし
どう見てもドカチン向け。


95 : アメリカンワイヤーヘア(新疆ウイグル自治区):2012/08/06(月) 01:29:32.43 ID:R1aJR4XP0
チカラめし、場所によるんだよね。
中国人ばっかでシフトやってるひどいとこがあったけど
久しぶりに見たら社員が来ててまともになってた

109 : ぬこ(新疆ウイグル自治区):2012/08/06(月) 02:13:16.65 ID:Lq5kq1+90
チカラめしは作り置き多いよな
あれやるとゴムみたいな肉になる
出来たてを食べると結構うまいんだけど
ゴムを食わされるのではないかと思うと躊躇してしまう

110 : カナダオオヤマネコ(関東・甲信越):2012/08/06(月) 02:13:17.84 ID:VSEFzxbXO
スタ丼は早く全国展開してほしい
学生にはかなりウケるはず

111 : ヒマラヤン(東京都):2012/08/06(月) 02:17:36.55 ID:6AXQW3Bn0
昔のすた丼は
多摩の体育会系用飯屋として、よかった。
今のは、金に魂を売った別物だ
あんなもん潰れちまえ

112 : アフリカゴールデンキャット(東京都):2012/08/06(月) 02:24:23.30 ID:fbIE+It00
チカラめしって網焼きだろ?
昼時はいつも混んでるから作り置きどころか10分とか待たされて腹立つ。
しかも焼きと盛り付け?以外の店員余ってて暇そうにしてるのがむかつく

115 : 白黒(新疆ウイグル自治区):2012/08/06(月) 02:46:48.41 ID:omgLjPt90
すた丼はあの女子供が寄り付かない殺伐とした感じが良かったのに残念だ

116 : ぬこ(新疆ウイグル自治区):2012/08/06(月) 02:48:28.81 ID:Lq5kq1+90
そういえば最近高田馬場行ったらすた丼にそっくりな
吉祥寺どんぶりとかいう店があった

117 : ソマリ(WiMAX):2012/08/06(月) 02:51:39.12 ID:i+lXeY8/0
すた丼の肉野菜ライスが好き
あとすたみなカレーも好き

118 : 白黒(新疆ウイグル自治区):2012/08/06(月) 02:59:23.51 ID:omgLjPt90
すた丼大盛りとラーメン大盛り食い切ったら
色紙書けるやつ今でもやってんの?
俺は3枚書いた。

118 : 白黒(新疆ウイグル自治区):2012/08/06(月) 02:59:23.51 ID:omgLjPt90
すた丼大盛りとラーメン大盛り食い切ったら
色紙書けるやつ今でもやってんの?
俺は3枚書いた。

119 : ソマリ(関東・甲信越):2012/08/06(月) 03:01:15.59 ID:IxklO6nlO
すた丼うまいとかゆうてるやつの気がしれん

120 : ジョフロイネコ(東京都):2012/08/06(月) 03:12:14.20 ID:G5OrHZes0
牛丼喰うなら、なんだかんだで吉野家が一番安定して美味いと思うけどな。

121 : ジョフロイネコ(東京都):2012/08/06(月) 03:12:54.02 ID:G5OrHZes0
すた丼、美味い事は美味いが、量は半分で良いわ。450gは多すぎる。

134 : ユキヒョウ(やわらか銀行):2012/08/06(月) 03:52:27.11 ID:SwQToouL0
俺は
すた丼は体調のバロメーターとしても使える
普通に食べ切れれば体調が良いと判断
途中で手が止まれば悪いと思う

チカラめし段々味が落ちてる感じする限界に近い
さらに落ちるようだともういけない

比較的ましなのは吉野家のねぎ塩豚はタレで食える
てか肉少なくてタレあまる、、

136 : アメリカンショートヘア(dion軍):2012/08/06(月) 04:06:22.45 ID:a9rtlRnI0
丁度さっきねぎ塩豚食ってみたが味濃いなーあれ
しょっぱいしすっぱいしご飯もう一杯欲しかった

138 : ハイイロネコ(関東・甲信越):2012/08/06(月) 04:14:19.40 ID:rkYuH5R00
すた丼は肉増しにしてもご飯が余るよな。
国立や帝京大学前位しか店がなかった時は、もっと肉が多かった気がするけどな。


140 : シンガプーラ(東京都):2012/08/06(月) 04:16:34.71 ID:I37cIgcT0
チカラめしって食べる度に味落ちてるようなきがするんだが
サービス悪いし、カウンターから厨房見える店舗だともう最悪

142 : バリニーズ(京都府):2012/08/06(月) 04:20:43.29 ID:dZy6QNDb0
スタ丼は米のレベルが吉野家並みになれば天下とれる

145 : ハイイロネコ(関東地方):2012/08/06(月) 04:29:52.44 ID:bgf3GWzQ0
すた丼は場所によってブレまくりだからなぁ

水道橋のトコはおいしいけど

158 : ジャングルキャット(埼玉県):2012/08/06(月) 05:42:12.83 ID:eQqZTn980
すた丼は値段が高い

161 : ラガマフィン(庭):2012/08/06(月) 06:31:38.35 ID:Q+NDEjC+0
チカラめしはうまいね
最近よく使ってる
すき家はバイトをゴミ扱いしてるから食いに行かなくなった
少し離れても吉野家か松屋を選んでる

172 : スペインオオヤマネコ(岩手県):2012/08/06(月) 09:02:52.51 ID:OWMUP7z40
すた丼は牛丼屋じゃねーだろ・・・

あれ、でも10年くらい前のB級グルメ板のすた丼スレは、
吉野家の牛丼にチューブニンニクをニョロニョロだせばすた丼完成とか言ってるやつらがいたな

173 : ヨーロッパヤマネコ(庭):2012/08/06(月) 09:23:40.40 ID:SVHGFUoyP
ステマ飯にしてもステ丼にしてもこのままだと牛角食堂と同じ末路をたどるだけだろ

181 : バーマン(やわらか銀行【緊急地震:奄美大島北東沖M5.3最大震度3】):2012/08/06(月) 12:32:14.90 ID:xihRFZyN0
嫌なら食べなければいいのではないか、と言った人は元気なのかな

181 : バーマン(やわらか銀行【緊急地震:奄美大島北東沖M5.3最大震度3】):2012/08/06(月) 12:32:14.90 ID:xihRFZyN0
嫌なら食べなければいいのではないか、と言った人は元気なのかな

182 : ジョフロイネコ(関東・甲信越):2012/08/06(月) 12:44:06.40 ID:v+1ybbNWO
スタ丼は豚丼だぞぉ
牛丼屋じゃねえし
ところで最近、スタ飯ってなんなんだ



転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1344173466/
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